比利时古城布鲁日　中世纪的投影

　　时间仿佛在布鲁日停滞，直至今日，布鲁日的街头仍然随处弥散着中世纪的味道：这里有十三世纪的建筑，十四世纪的雕塑，十五世纪的城堡，十六世纪的街道。所有这一切，几百年来，竟没有太大变化，人文景观与自然景观保存得非常完好。我身处其中，恍若隔世。

　　欧洲诸多小城中，唯有布鲁日，依旧顽强地保持着中世纪的模样。

　　在中世纪的时候，布鲁日河道密布，港口繁盛，是比利时最重要的商埠，同时也是英国去往欧洲各国的必由之路。在当时，布鲁日的自然优势与地缘优势丝毫不亚于意大利威尼斯。只是后来由于河道淤积，运河贸易中断，布鲁日就此没落，被历史的大手从欧洲的经济版图上一抹，就再也没有振作起来。不知这是布鲁日的大幸还是大不幸，也正是由于这个原因，时间仿佛在那个时候的布鲁日停滞，直至今日，布鲁日的街头仍然随处弥散着中世纪的味道：这里有十三世纪的建筑，十四世纪的雕塑，十五世纪的城堡，十六世纪的街道。所有这一切，几百年来，竟没有太大变化，人文景观与自然景观保存得非常完好。我身处其中，恍若隔世。

　　陶醉中突然生出一丝疑惑和奇怪：这些建筑雕塑，意大利的佛罗伦萨一样不少，这些城堡街道，在英国的爱丁堡也随处可以见到，到底是什么让布鲁日把时光留住，顽固地保持着中世纪的情调？

　　我在布鲁日的街头仔细寻找。

　　我看到几个老人，坐在树荫下闲聊。看到如我一样的游客，他们总会微笑。我想这微笑是对远道而来客人的欢迎，每每这时，我也会报以同样的微笑，这是对他们应有的尊敬。老人们真的已经很老了，我在想，不知道是时光在雕刻着老人，让他们的额头皱纹满布，还是反过来，老人在琢磨时光，因为我看到光线透过他们的手指泄下来，打在地上呈现出形态各异的光影。他们在跟光线捉迷藏——反正他们有的是时间。

　　我看到几艘小船，小船载着游客，荡漾在平静如镜的河面上。船夫戴着硕大的毡帽，哼着自编的小调，曲调和缓悠长，仿佛几百年来就这一个调子。他手中握着长桨，桨叶划出波浪，波浪掀起涟漪，涟漪层层重叠又层层扩展，仿佛布鲁日的时光，前仆后继，延绵不断。

　　我看到几驾马车。那些骏马，四个蹄子是白的，额头上的一撮鬃毛是白的，除此之外，竟然全黑。驾驶马车的车夫当然也是风流人物，几乎是清一色的比利时妙龄姑娘。她们装束一致——黑色的马靴，紧身的马裤，苗条的身材，自信的微笑。马车的步子不快，因为要避让行人。车上的游客似乎也不着急，他们甘愿听美女讲故事，随便马车带他们到任何地方。

　　看到这些，我终于明白，留住时光的当然不是那些建筑雕塑城堡街道，时间的伟力早晚会让这些静止的风景尘落土定。可时光的确被留下了，就留在树下老人深深的皱纹里，留在船夫小调轻缓的音乐里，留在驾车美女自信的微笑中。

　　“踢踏踢踏”，这是马蹄轻踏青石板的声音。一驾马车从我身边驶过，马蹄声悄悄响亮又悄悄隐没。

　　布鲁日旅行攻略美食巧克力比利时的巧克力世界有名，在布鲁日逛了几家，尝了几块，琢磨出大致特点：样式多，品种丰富，最重要的当然是口感好。有一种黑巧克力其貌不扬，刚入口也没什么惊喜，可是当我上下颚轻轻挤压，包在外面的硬壳旋即崩裂，从里面流出奶油状的巧克力浆汁，如一块绸布把刚刚迸碎的硬壳团团裹住，不想一口咽下了事，就全部留在口中，和着分泌出的口水慢慢咀嚼，这种滋味不亲自尝过怎会知道？

　　珠蚌大餐这是比利时的国菜。它的上餐顺序是这样的：先是一盘面包，几块黄油，附带一小杯啤酒。然后是一大碗猩红的海鲜汤，最后是珠蚌，每个珠蚌都有着黑长黑长的外壳，壳子里包着软软的一陀白肉。因为这些珠蚌都是在白葡萄酒中煮熟的，混着酒香，味道也鲜嫩可口。

　　啤酒布鲁日的啤酒中最有名的一种是在修道院里酿造的，叫朱比斯特（Trappist）,酒体成纯黑色，入口时似有微粒浮于舌尖，这种酒度数很高，酒精浓度从6%到12%，没有酒量的朋友可要小心。还有一种叫蓝比克（lambic）的啤酒，会根据酿造时添加的原料不同而呈现或甜或苦的滋味。