辽阳特色美食

弓长岭区三星羊汤

 
　　三星羊汤，是三星全羊套餐的代称。三星全羊套餐有近20道名菜，包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。做菜用的羊肉选用北方山羊精工制成，其味道鲜美，口味独特，外焦里嫩，肥而不腻。羊汤配方精良，用料考究，为夏季防暑降温之首选食品。2002年，被省旅游系统评为"辽宁省风味名小吃"。
近年来，弓长岭区政府大力扶持羊汤业发展。目前，三星羊汤业户己达70家，从业人员800多人，形成了山羊放养、食品制作、羊皮加工一条龙系列化产业链，省内外食客慕名争相前来品尝，使三星羊汤一条街成为弓长岭区一道靓丽的风景线。