切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：
 
    1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

    2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.

    3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.

    4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

    5.戴着泳镜切洋葱

    6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.

    7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)

    切葱的道理应该是一样的