原料：

　　牛肉、茄子、辅料：小葱、蒜、青红柿子椒、

调料：

　　盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油

做法：

　　1、将茄子切成条，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青红柿子椒、小葱，加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻；