原料：

　　凤梨1个，鲜干贝12个，虾仁200克，千岛酱汁一，沙拉酱1大匙，番茄酱1大匙，碎酸黄瓜1/2茶匙，碎洋葱1/2茶匙，碎白煮蛋1/2粒，辣酱1/3茶匙，拧檬汁1/3匙，去皮、籽之青椒丁1/2茶匙，白兰地酒1/4茶匙，盐、胡椒适量

制作方法：

　　1.凤梨去皮，并去头尾各1/3，保留中段，挖空成碗状。

　　2.虾仁及鲜干贝氽烫后泡冰水放凉；凤梨肉切成菱形块。

　　3.将凤梨块、虾仁及鲜贝放入盅内，上淋以所有调味料调匀的千岛酱汁即可。