材料：

　　白玉菇，鸡蛋，香肠，葱

做法：

　　1）香肠切片蒸熟；

　　2）鸡蛋加盐和葱花打散，炒熟，备用。

　　3）白玉菇放水焯熟。（焯熟后我尝了一下，原味的白玉菇非常鲜美，所以我决定少放鸡精。）

　　4）热锅放油，七分热，加入白玉菇和香肠翻炒一下，加入鸡蛋，撒入葱花，加一点点盐就可以了。