原料：黄豆150克，青豆10克，红萝卜10克，瘦肉10克,花生油、盐、味精、白糖、淀粉各适量。

制作方法：

　　1.将瘦肉，红萝卜切粒，黄豆用清水泡透后，煮熟，待用。

　　2.瘦肉加少许盐、味精、淀粉混匀，待锅热后，下油，油热后，加入瘦肉粒炒熟。

　　3.然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、调入盐、味精、白糖炒透即可。

特点：香脆可口，下酒佳品。