原料：核桃仁160克，山楂40克，白糖适量。

做法：

　　1、核桃仁加水少许，用搅拌机磨碎、搅成汁，装入容器中，再加适量凉开水调成浆汁。

　　2、山楂去核、切片，加水煎煮约30分钟，过滤煎汁；再加水煎煮1次。

　　3、将两次的山楂汁合在一起，再置火上，加入白糖搅拌均匀，待白糖溶化后，再缓缓倒入核桃浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

特色：消食积、润肠、补脾胃，春季食用可清理肠胃、强健身体。