材料：浓咖啡一大杯、Aramatto酒5勺（我用朗姆酒代替）、盐少许、糖5勺、鸡蛋3个、手指饼24根、无糖可可粉、Mascarpone300g。

做法：

　　1、蛋白加盐打至硬性发泡

　　2、蛋黄加糖打发后加入300gMascarpone打匀

　　3、将1和2混合，注意不要消泡

　　4.手指饼蘸咖啡和朗姆酒混合液摆入容器

　　5、在手指饼上覆盖3，再铺一层手指饼，再铺3。如果容器小的话，可以多铺几层。

　　6、放入冰箱冷藏四小时以上，我冷藏了一夜，味道更诱人。

　　7、吃之前用筛网筛上一层无糖可可粉。