材料：菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。

　　调料：花生油20克、白糖 30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。

　　做法：

　　1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片，鸡肉加少许生粉，绍酒腌约10分钟。

　　2、烧锅下油，放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。

　　3、然后加入腌好的鸡片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入麻油出锅即可。