材料：

　　1.哈密瓜适量、莲雾适量、水蜜桃适量。

　　2.洋菜粉8克、细砂糖100在、水750ml。

　　3.白吐司12片、美乃滋少许。

　　做法：

　　1.将所有水果切丁备用。

　　2.将材料2全部放入锅中加热，持续地搅拌洋菜融化，过程中必须仔细地将锅中的泡沫捞除，以名影响果冻的光滑度。

　　3.将煮发的洋菜液过滤后倒入长方形的浅盘中(可用家庭烤箱的烤盘代替)，再放入各式水果丁，等洋菜液冷却后再放入冰箱冷藏至完全凝固。

　　4.将所有吐司去边，每片各切成2片长方形吐司；洋菜冻切成与吐司相同的大小，夹入涂有美乃滋的吐司中即可。