泸沽湖自助游攻略

　　与原始的母系大家庭和以女方为主的阿夏走婚相适应，摩梭人独特的"木楞子"房屋，也处处体现出与众不同的特点。泸沽湖摩梭人的房屋，是以原木结构为主构成的建筑。用圆木或方木搭墙，圆木两端砍上卡口衔楔垒摞而成，屋顶则用薄杉木板盖顶，上压石块，整幢房屋不用一颗钉子，也不用砖瓦，它不仅冬暖夏凉，还因是衔楔的整架结构而特别防震，俗称"木楞子"。

　　摩梭人一家一个大院，一般是四幢木楞子房围成一个很大的院井，组成一个四合院。典型的木楞子房屋分畜厩、经堂、花房和正房四部分。设大门的那幢叫门楼，楼上放草，楼下大门两边是畜厩；大门正对的一幢叫经房，楼上是佛堂，供着藏传佛教黄教派创始人宗咯巴和历代达赖、班禅的神像，楼下为家里的成年男子居住或作客房；左边一幢称为"尼扎意"，又称花房，供行过"成丁礼"的成年女子接待男阿夏住宿用，"阿夏"们便在这里度良宵。男子不经许可是不能进花楼的，母系家庭中的男子总是到女阿夏的花房过夜，故家中没有他们的卧室。如其不外出走访女阿夏，他们则没有固定的睡处，常常只能与老人和孩子一起在正屋的火塘边随便睡睡，或宿于畜厩之上的草楼。而女子一旦生育后也要从花楼搬至正房。正房也称母房，在院子的右边，这是摩梭家庭议事、炊事和祭祀的场所，也是母亲和孩子们的住所。正房结构复杂，一般进门后还有一条狭长走廊，走廊内的房屋又被分隔成三间，左侧是主妇的起居室，右侧用来做大灶，煮猪食或酿酒，并放置生产工具，亦可作卧室。中间是正室，室内前后方向有两根很粗的正梁柱，分别称"瓦杜梅"、"尤杜梅"--即左柱和右柱，左柱又称男柱，右柱又称女柱。这两棵柱为一棵树所制，树的顶上一节作男柱，根部一节作女柱，摩梭人行"成丁礼"时，男子必须在男柱旁行仪式，女子则在女柱旁行仪式。仪式举行后要摆酒庆祝，还会带到生父家和其他亲属家拜访，各有礼物相赠，生父的略多一点而已。室内西北角和东南角有横竖与木杆壁平行的一米宽的高坑铺，左侧称"瓜乌"，右侧称"扎括满"。 瓜乌为男性或贵宾的座位，扎括满则为老年妇女或达布的座位。两者在夜间还可当床用。在瓜乌和扎括满的顶角处都要放一个神龛，称为"司耻"，供烧香、放敬水碗、点油灯之用，瓜乌和扎括满之间是高灶台，俗称上火塘，其上有铁制三脚锅庄，供用炊、烧茶、取暖之用。下方是孩子的座位。室内另一侧，摩梭人称"喀古"，俗称下火塘，以屋内大梁柱为界，铺有略高于地面的木板，中间设火塘，同样置铁制三脚锅庄，也供用炊、取暖之用。锅庄所靠的壁上，有一块泥塑或硬纸板，上画(塑)日月星辰、火焰、海螺、金元宝等图像，这是摩梭人崇敬的"冉巴拉"灶神。

　　酥理玛你到了美丽的泸沽湖畔，随便进入一间木楞房，好客的主人都会敬你一碗酥理玛。酥理玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。其酿制方法是把青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀，在大锅里煮熟、烤干，并至底层带锅巴味，又盛于内放凉，与自采自的酒药混匀，装入篾的发酵器日卡内，放在室内发酵，待有酒散发，再盛入酒坛内封，十日左右便可启封，掺进高山泉水，稍后用打通的弯竹管吸出酒汁，便可饮用了。这种酒色微橙，酒度低，味醇美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为”摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品。常饮酥理玛，能健脾开胃，增进食欲。

　　猪膘肉又叫琵琶肉你若有幸到泸沽湖畔的普米和摩梭人家作客，在那丰盛的民族客宴上，你必能品尝到名扬四海的猪膘肉。”猪膘”是将猪宰杀后用独特的工艺，整猪腌制而成。其制作方法是将整个除猪头骨以外的骨格全部剔除，内抹各种调料，然后缝合，压成琵琶状，冬季腌制，制成后可放数年不腐，久者还可药用。猪膘肉因加工独特，香料丰富，吃起来油而不腻，味道可口，营养极佳，是普米和摩梭人送礼和待客的佳肴。在大灶的背后通常都能看到两三条腌制的整猪叠在那儿。