每年的农历七月十三,苗族人民都会迎来属于他们庆丰收的节日———吃新节。节日前,人们都精心把自己的牛和马喂得膘肥体壮;姑娘们绣好美丽的衣裙、飘带,备好银花首饰;小伙子们则忙于修整和添置芦笙……
在苗族的风俗习惯中,“吃新”是一个隆重的节日。居住在清水江和都柳江上中游的苗族人民,管“吃新”叫“努莫”,即旧历六月的第一卯日的意思,或称“努格西”,意即新米。
吃新节其实也是苗族青年谈情说爱的节日——姑娘和小伙子们三五成群地邀约,不是去赶集就是去看斗牛比赛。
节日到了,被邀请的客人,都穿上盛装,担着礼品(鸡,鸭或米酒),有的还扛着芦笙,牵着斗牛来主人村寨。迎宾接客的气氛顿时笼罩着苗族村寨。次日天刚晓,霞光初放,各家的主妇已蒸好了新米饭,煮好了鲜鱼。户主即邀请年老的客人,带着天真的儿童,挑着鸡鸭鱼内和酒饭来到田埂上。摆好祭品后,便开始祭祀仪式,向开田拓土的先人“告秋”、“务当”念道:“古老古代,没有耕粑,吃的野果,鸟兽鱼是。‘告秋’、‘务秋’、‘务当’,拓荒功大。开出田土,栽种庄稼。有了白饭,养老育娃。后人记恩,请把凡下。喝酒吃饭,领受鸡鸭。”念毕,便杀鸡宰鸭,去毛烧煮,请“告秋”、“务当”光临饮用,并央告老人在天之灵保佑谷粒归仓。然后主客也互敬少许。返家时,主客一路上品评各家稻谷的长势,欣赏青黄交接的大好风光,谈笑风生,心旷神怡。